17 June 2009

马铃薯芝士香肠面包

自从我用搅拌机来打面团之后,我一直想再试看孟老师的马铃薯香肠面包
为什么?因为我之前用手揉加了马铃薯泥的面团,揉都我快发神经了!
既然搅拌机可以打,当然要做啦~
打呀打~拿起来一拉..嗯!不错不错!有薄膜!
把整个面团拿起来..
呃..整个手都是面团!!表面不管怎么弄都不是光滑的!Hi5 Emoticon
不管啦!生气!Hi5 Emoticon直接丢进容器里发酵..
本以为发酵后的面团应该比较容易整形..
结果大错特错!!!!Hi5 Emoticon
根本弄不到!!
Hi5 Emoticon生气!直接拿纸模,把面团直接丢进去
放上切片的香肠和芝士片就直接不管了!

结果出来就是这样子~还不错啦~哈哈!


里面的组织还算OK吧?

之后我就发誓!!我再做有马铃薯泥的面包,我就是猪!!!!Hi5 Emoticon
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19 comments:

  1. chingJune 17, 2009 at 2:25 PM

    思念，
    话可不要说到这么绝哦~
    搞不好有一天你真的会变猪哦，哈哈~~

    面包表面那层亮亮的应该是芝士吧~
    乍看下好像是包了一层保鲜膜似的。

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  2. 凌の屋June 17, 2009 at 3:16 PM

    哈哈哈。。。。好！！！思念你這句話很強哦。。。

    思念變豬的日子

    Coming Soon

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  3. 月亮June 17, 2009 at 4:49 PM

    猪。。。
    也挺可爱的啊~哈哈哈

    我之前做马铃薯面包也是这样
    弄到最后加香肠~
    真是让人捉狂的面包

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  4. hslingJune 17, 2009 at 7:02 PM

    思念不要酱激动啦！就算要变猪也要变成那种小小只的宠物猪嘛……听说宠物猪不会臭臭的，反而是香香的耶～～还有就是不会被人宰了吃！嘻嘻……

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  5. CurryFishHeadJune 17, 2009 at 10:08 PM

    To:ching
    哈哈!我是真的不会再做有马铃薯泥的面包咯!
    因为我很讨厌黏手的面团!
    不会不会~我不会变猪的~哈哈~

    嗯~是cheese来的~因为我是用cheddar cheese嘛~所以没有mozeralla cheese的那种卖相咯~



    To:凌
    哈哈!为什么你会认为我会变煮叻?
    我只是说不做,我没说不可以吃别人做的啊!哈哈!

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  6. CurryFishHeadJune 17, 2009 at 10:10 PM

    To:月亮
    哈哈!这句话,可以等到我不怕死,再挑战马铃薯面包的时候安慰我~哈哈!
    我是连包香肠都弄不到!
    真的气死人了!!



    To:美女
    宠物猪?哈哈!不要啦~
    我真的不敢做了~手黏黏的很讨厌!
    不过这也可以用做安慰我的话,如果下次你们看到我再做这面包!哈哈!

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  7. pit yoonJune 17, 2009 at 11:04 PM

    嗨,思念,我是pityoon,也是佳礼的,我是通过其他的佳礼朋友认识你的,希望和你叫个朋友.我已经做过好几次的马铃薯泥的面包但都没有像你讲的酱的,会不会在做的过程出了些状况呢?
    欢迎你也来我家逛逛:http://pityoon.blogspot.com/

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  8. 38隐形人June 18, 2009 at 12:06 AM

    阿猪 阿猪
    我先叫你

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  9. CanaryJune 18, 2009 at 9:11 AM

    念念，
    需不需要发如此重的誓？！*.*"
    面包很美。。。。越来越厉害了。

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  10. CurryFishHeadJune 18, 2009 at 12:14 PM

    To:pityoon
    嗨~你好啊!欢迎你!你那么厉害做面包~跟你做朋友当然求之不得啦~嘻嘻!
    嗯..我不知道哦!可是材料什么的都是准确的啊!应该不是材料的问题
    难道是温度?因为是用冷水,会不会面团的温度太低了?
    我加你的link了哦~^^

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  11. CurryFishHeadJune 18, 2009 at 12:15 PM

    To:38隐形人
    哈哈!我第一眼看到你的留言
    我还真的笑出来了!
    什么啦!一个两个认为我还会再做是不是?
    我就偏不做!!卡卡!



    To:Canary
    哈哈!很重吗?没关系啦!
    反正我就不会再做了!
    除非有什么好的方法能弄到面团不黏手!那我就再做咯!哈哈!

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  12. AnonymousJune 18, 2009 at 5:52 PM

    为什么。。。为什么。。。
    我喜欢吃铃薯泥的面包涅。。。
    思念不要，不要不做哦~~~

    kinoko

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  13. CurryFishHeadJune 18, 2009 at 10:11 PM

    因为很黏手啊!蘑菇..
    我很讨厌很黏手的面团!
    哈哈!

    而且我也不想变猪啊!哈哈哈哈!

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  14. nanasJune 18, 2009 at 11:39 PM

    雖然面團好像不好"對付", 不過成品真的很漂亮呢!!
    看起來很美味~ :D

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  15. CurryFishHeadJune 20, 2009 at 12:19 PM

    To:娜娜丝
    呵呵~娜娜丝~照片是可以骗人的哦!
    只要拍美点就看起来很好吃了!
    还是用mozeralla cheese比较好哦!

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  16. 38隐形人June 21, 2009 at 8:44 PM

    马铃薯泥的面包 好吃呀
    再做啦 再做啦
    卡卡卡

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  17. CurryFishHeadJune 21, 2009 at 9:47 PM

    哈哈哈哈!
    你们都好坏哦!
    昨天我的老婆仔才send了个offline msg给我,好写到几sweet下,害我鸡皮疙瘩全部起来了
    他写:"Darling please make 马铃薯泥的面包 for me"后面还加hahaha...
    =.="你看啦!这种人!要我变猪!
    我才不会如你们所愿!哈哈!因为我也不想变猪!哈哈!

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  18. 龍兒July 9, 2009 at 10:20 AM

    老二,我來了~~

    這個...你的馬鈴薯泥是怎麼弄的?
    我猜是整個麵糰的水分太多了.
    或許你的薯泥含水量較高,而配方的水你又照跟,所以會很黏濕吧.
    再不然就是攪拌溫度太高也是有可能會那樣喔.
    最後一個猜想,就是攪拌過度,麵筋斷了.

    你看看是那一個呢?

    不要放棄薯泥面包,因為保濕性很好.

    老二加油~

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  19. CurryFishHeadJuly 10, 2009 at 10:11 PM

    哇!!老大!!好想念你啊!
    老大最近很像很忙哦?

    嗯..我想我的是薯泥的水份太高了,那食谱的水我还真的照样加..=="
    我怎么没想到这点呢?
    可是如果我的水慢慢加,我怎么知道加到什么程度才算OK呢?
    我很确定不可能是温度太高,因为我加的是冰水,搅拌过度也不太可能,因为我只搅拌几分钟而已.不过原来搅拌过度也是不可以的哦?

    哈哈!薯泥面包..我真的暂时不想做了..感觉很恐怖!而且我会变猪啊!哈哈!

    谢谢老大~~感激感激!!!

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