12 August 2014

肉骨茶Bak Kut Teh

我家的饭桌上极少机会会出现肉骨茶这道本地美食,原因很简单,我家大魔头不吃肉骨茶,她闻到味道都觉得恶心。这天她出游去了,我就决定煮我从来没煮过的肉骨茶,大快朵颐一番!

肉骨茶是很典型的大马美食,巴生一带更是肉骨茶的集中地,而这次我煮的是比较偏向新加披口味的肉骨茶,就是颜色比较淡,胡椒味比较重的版本
配上淋了黑酱油的小辣椒,饭都忍不住吃了一大碗了~

肉骨茶最不能缺少的油条啊~特地出门去买回来的~

这次我买了排骨和软骨一起煮,配上香菇,豆卜,豆支和现成的肉骨茶包,熬煮了三四个小时,味道超级入味的~肉和骨一夹就分离了!好吃!

11 comments:

  1. 我喜欢这样的排骨最好煮汤

    ReplyDelete
  2. 煮汤啊?我反而会用汤骨煮汤,用排骨我觉得有点浪费...哈哈~

    ReplyDelete
  3. yummy yummy ... 我看到是singapore 肉骨茶包, 那么我在ntuc 或 seng xiong 应该可以找到...

    ReplyDelete
  4. To:隐形人
    哦哦,你指的是肉骨茶啊,哈哈~比起吃肉,我比较喜欢喝肉骨茶汤耶~


    To:Siawsiaw Life
    是咯,这肉骨茶包是新加坡出品的,你在新加坡应该买得到~味道不错哦!

    ReplyDelete
  5. 上个周末搞了一条卤五花肉 吞下去
    前个星期也是一条
    可以叫那个猪肉专卖店不要再offer五花肉了吗 娃哈哈

    ReplyDelete
  6. 哇!猪肉店offer五花肉咩?没告诉我~我想卤五花肉涅~

    ReplyDelete
  7. 本来今天要去的,下大雨,懒惰出门...

    ReplyDelete