杏仁麦片马芬

上次看到萱妈做了这马芬,就厚脸皮的跟她讨了食谱~
隔了几天我就动手做了~可是现在才放上来!
萱妈,你千万别误会我,讨了食谱又不做啊!呵呵!

用了新买的纸杯~喜欢这颜色!
印象中这马芬的味道和口感都不错~
口感当然来自于杏仁粒咯~
我超爱吃杏仁的!^^
字就不多写了~有机会尝试看看~(其实是我累了..哈哈!)

食谱来自:萱妈的烘培厨房

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2009年就要结束了~
这应该是我在2009年的最后一篇文章吧~
套用一句很老套的话~
新的一年,新的希望~!
祝大家新年快乐~!整年都顺顺利利哦~!
我们明年见~!咔咔!
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晚餐12/09/2009=药材鸡汤+娘惹多利鱼+肉碎茄子扒豆腐+香菇炒包菜

怀疑自己眼花了?
没~没~你没眼花,真的是九月份拍的照片~!哈哈~
从这里你就能知道我更新的速度多"快"了吧?:P

这顿晚餐是做了燕菜月饼的时候煮的
掌厨的是那时还没嫁出去的大魔头
而我就是助手,帮进帮出的~!
累到这餐我扒了几口饭就不吃了@@"

药材味很重的鸡汤,所以我不爱喝
用slow cooker煮一整个下午了~!

用了即煮酱料来烹调这道菜,这牌子的娘惹酱真的不错吃!
是目前为止我吃过最好的即煮酱料了!


这两道是大魔头看食谱学来的~
茄子下面是豆腐哦!

喜欢吃包菜~!^^

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真的很感到抱歉和不好意思
看到很多的朋友留言给我
而我却只更新自己的部落格,没到你们的家去坐坐
不是我不去..而是最近都很累
可能时间和体力还没能习惯吧~
之前做英英美代子的时候就可以去哈拉~
现在..真的累啊~!!!
连我自己的部落格都想暂时休息了..唉~
在此真的很感激各位的支持和留言
也再次很抱歉不能经常到你们的家坐坐
等我适应了上班生活,我一定会一家一家坐的~
记得给我杯咖啡哦!咔咔!
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黑椒鸡扒饭

最近开始做工了~每天回来都不想动了,就直接瘫在沙发上看戏~哈哈!
今天就告诉自己,不管如何一定要更新部落格!!!
结果呢?就是你们看着的东西咯~~哈哈!

鸡腿腌了几天后就煎熟切片,淋上我自创"乱乱来黑胡椒酱"
看到冰箱还有包菜红萝卜和corn粒
包菜炒炒就很好吃了~corn粒就加少许的盐,拿去蒸一下~就可以啦~~

有没有很诱人??想吃吗??:P

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抱歉不能一家一家去送上我的祝福
鱼头在此祝大家圣诞节快乐和happy new year~!
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班兰戚风蛋糕

这次用了5粒蛋做20寸大的戚风
所以做出来是矮矮的=.="
看来要买小个一下的戚风模才可以了!哈哈~败家的机会又来了~~
用了天然的班兰色素,就是现榨的班兰汁啦~哈哈!
跟我之前做阿苏斯食谱比起来,这出来属于湿润的戚风哦!
我还以为这是正常的,可是我刚看回去原来的食谱..原来我放少一个蛋白了=.="
不过错有错着~少了个蛋白的戚风也蛮不错吃的!哈哈~


食谱来自: Forbidden Garden-香橙戚风蛋糕
我把橙汁换去班兰汁哦!^^

东炎炒饭拼盘

前一天的东炎炒饭还有剩下蛮多的,就两个人的份量啦~
第二天的下午就弄热吃
外加了几块fish nugget和炸马铃薯片~

之前就看了美女分享如何自己在家做pizza hut那种一格一格的马铃薯片
原来那东东我家也有..试了试..还真的耶!原来就这么简单啊!哈哈~
以后在家也可以炸这种马铃薯片了~
就这样,一盘乱乱来的东炎炒饭拼盘就完成啦~~

前一晚的东炎炒饭~

美女教的炸马铃薯片~

简单的一餐~大大的满足~!^^

黑椒鲔鱼马铃薯酥 (食谱补上)

庆祝了周年纪念后,回来乖乖继续更新!
发现我的速度真的很慢..一个星期只有两篇文章..
而我的照片还有很多没放上来
那天无聊去算算..发现我如果继续以一个星期写两三篇
我能写到明年五月叻!恐怖恐怖!!
不过也好,现在大魔头嫁出去了,相机也嫁出去了,我没相机用了!
现在存钱~买属于我自己的相机!!

废话不多说~(虽然说了很多)继续今天的点心吧~
家里的冰箱一定会有一两包的酥皮standby,不知道煮什么吃的时候,这酥皮就是我们的食物了!哈哈!
每次都是咖哩或者是tuna口味,这次看到冰箱有瓶黑胡椒酱
就敢敢地给它到下去!哈哈!
加了黑胡椒酱的内馅还真的不错吃下!咔咔!

现在的酥皮我都会稍微杆过才包入馅料~这样我觉得比较好吃!^^

鱼头の秘密基地两周年纪念 - 日本棉花芝士蛋糕

两年前的12月7日, 第一个放上来的蛋糕就是日本棉花芝士蛋糕, 也是我第一次尝试的芝士蛋糕
两年后的12月7日, 经过了很多次的烘培经验, 再次美味重现这芝士蛋糕
不过这次我烘过头了..哈哈!忘记了蛋糕还在烤箱,人不知道跑到哪里去了
等我想起,这芝士蛋糕已经变成这模样了!咔咔!

切片后~很口感还是很绵密哦!真的像棉花一样~


食谱: 棉花芝士蛋糕

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这几天都忙坏了,到现在才庆祝周年纪念!哈哈!
不知不觉地,我写部落格已经两年了
本以为我是那种三分钟热度的人,哈~
看来要跌破我自己的眼镜了!咔咔!

记得刚开始部落格,朋友没几个,就是默默地在写
论坛部落格两边都放照片和食谱
到最后我毅然放弃论坛,专心于部落格
现在我认识了很多朋友,以前论坛的朋友和blogger的朋友
谢谢你们一路来的支持和鼓励

如果问我,写了两年的部落格,没打算放弃吗?
坦白说,没想过放弃是假的
有时候感觉就只有我自己一个人写,没人看,没人留comments
有段时间我开始感觉到迷惘了
可是又不想放弃自己之前的努力
所以我就决定放自己一个短暂的假期

这些假期是有用处的哦!至少我想通了
我写部落格不是因为别人,而是我自己, 我为我自己而写
为什么我那么在意有没有人在看,有没有人留言?
这些都不重要不是吗?呵呵!
这部落格就是记录我的人生^^

希望鱼头の秘密基地能有三周年,四周年,甚至是十周年二十周年
我要一直写下去,到我老的时候,我可以告诉我的孩子和孙子
这就是年轻的我!!这就是我曾经经历过的人生!!
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Katsudon カツ丼

我很喜欢吃饭,自从吃了日本餐
只要在饭上面淋些汁或放些菜,我就能吃一餐了!哈哈~
可是除了寿司之外,我没尝试过其他的日本料理
这次胆粗粗的弄了很不正宗的カツ丼, 也就是亲子丼

所谓的亲子丼就是指鸡肉和鸡蛋
鸡肉是妈妈,而鸡蛋就是儿子咯~

上网找了找亲子丼的做法和调味
结果都要用到味霖,这是我没有的调味料
不管啦~日本米啊,日本甜酱油啊,yellow onion啊全部齐全~

鸡腿肉我用炸的,然后铺在饭上面,再淋上鸡蛋洋葱~itadakimasu~~

芋头蛋糕

一直很想挑战鲜奶油蛋糕
而我又不太想做那些鲜奶油和水果做夹馅的蛋糕
翻了翻冰箱,看到有一块芋头,问了我妈,她说我可以拿来用,嘿嘿!
翻啊翻食谱,发现这芋头蛋糕
其实这蛋糕我做过,可是那次是彻底的失败
所以那次照片没放上来吓你们!哈~
一时失败不代表永远的失败,对吗?(其实比较难听的可以说,我不怕死=.=")
材料全部齐全~当然是开工啦~

我依据食谱的蛋糕体,结果搅拌的时候就觉得很奇怪了
很明显的粉类过多了,奇怪了
现在看回去..原来我抄错了食谱..=.="
把那失败的蛋糕拿去烘,我就去准备芋头夹馅
弄好了,去看看那蛋糕,真的是失败的
那时心情已经低落了,可是想想我的夹馅都做好了
提起精神,洗好所有的用具兼抹干
这次我自己选了戚风蛋糕体~不到半个小时就弄好进烤箱了!哈哈~

倒扣了之后我就跑去看戏,看爽了回来切分蛋糕
这部分我真的很没信心啊!怕分到乱七八糟的,而且又破破烂烂的
还是一样用不知从哪里看来的方法来分切,嘿嘿!是美的咯(自恋)!没有破哦!
分好蛋糕就开始抹夹馅和鲜奶油
抹到手快抽筋了,那鲜奶油还是抹不好
没心情了,没有鲜奶油抹刀,就用橡皮刮刀..哈哈!
旁边就用烤过的杏仁粒来遮丑
表面已经很丑了,就干脆不磨平好了,弄些花纹来遮掩!

当~当~我生平第一次做的鲜奶油蛋糕就是这样啦~
真的是乱七八糟的..@@"
因为是吃爽的,所以我也没做什么蛋糕装饰

切片后~
本以为旁边的杏仁粒会让整个蛋糕吃起来很奇怪
结果不会哦!烤香的杏仁粒配上芋头馅,真的很搭!

再来一张~
这次的内馅还算平均~!
把这蛋糕献给美女和tina~虽然她们的生日都过了..哈哈!

食谱参考:Eupho Café-芋头蛋糕

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鱼头の秘密基地做短暂的休息
下个星期继续update!
大家的留言我想我还是有时间回复的!嘻嘻!
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杏仁巧克力豆饼干(食谱补上)

哈哈~又见饼干了~
这是最后一款试做的饼干了
其实我不是很想做这饼干送人
因为这属于奶油饼干,而且有巧克力~属于不健康的饼干(我觉得啦!)
LPZ说他在增肥,所以没关系(恨死他,人家是减肥,他增肥)

其实这是巧克力豆饼干,可是我的巧克力粒不够
只好把一半的巧克力粒换去杏仁碎咯~哈哈!

虽然对我来说属于不健康的饼干..可是还蛮不错吃的!哈哈~


试做了四种饼干,终于决定送LPZ这饼干和全麦黑芝麻饼干~作为生日礼物~!^^
当然我还FOC了几片海台苏打饼干和咖哩苏打饼干给他~咔咔!

咖哩苏打饼干(食谱补上)

虽然很满意全麦黑芝麻饼干,也决定做那饼干
可是我之前就打算做两种饼干送LPZ的
又再次翻翻食谱~
嘿嘿嘿!看到这饼干有种想搞鬼和尝试新口味的念头闪过
就是这饼干啦~~咔咔!
材料全部齐全~开工~~

想问味道如何是吗?
嗯..每个人的口味都不一样吧!我姐送给她朋友吃
结果他的housemate跟我要食谱,说好吃!
而我觉得没有咸味的咖哩,有点奇怪!哈哈!

ching~你要的食谱来咯~

The 2009 Blogger Appreciation Awards

昨晚看到美女的comment,还真的吓到哦!
谢谢美女哦!^^
呵呵!这样的award又回来了~
想起之前在我们这里风靡的blogger award,呵呵!几热闹下!
这个美女给我的award,可是说是提早来的周年礼物和当然也是一个肯定
下个月就是鱼头の秘密基地的两周年纪念了!^^

很高兴认识你们大家!我会继续加油的!
也把这有意义的award,送给你们!我们一起加油!^^

咸菜豆腐汤+姜葱鸡+香菇肉碎相恋曲

大家吃了几天的饼干,口很干哦?
嘿嘿!不好意思再上饼干了,先吃吃饭菜吧!
大家自备白饭~菜任吃~~哈哈!
这餐是我家大魔头煮的
她要趁还没嫁出去之前,要练烧得一手好菜给姐夫吃~咔咔!
所以周末的时候都会自己下厨,然后叫姐夫过来吃饭

很久没喝咸菜豆腐汤了,想念那味道
想念?倒不如自己煮?哈哈!
很怀念的味道!好喝!



这包据说在我家冰箱发现的鸡肉
就直接拿来煮了
怎么知道是老母鸡..硬死了=.="
大魔头说,这是材料的问题,不是她技术的问题
呃...也对啦!我也可能会直接拿来煮的!哈哈!


这是我取的名字,不知道取什么,就直接乱乱取恶心的名字好了
怎样?有没有感觉到浓浓的爱意呢?哈哈哈!
可惜啊~我不吃香菇
所以我只吃旁边的菜和上面的肉碎~!


全家福~~

全麦黑芝麻饼干(食谱补上)

做了海苔苏打饼干还是不满意,翻了翻食谱,选了这饼干来试看看~
喜欢做些有麦片成份的饼干送人
原因很简单,做饼干需要用比较多的奶油,已经属于有点不健康了
如果再选择一些不健康的材料
那还真的是慢性害死他!哈哈!

而用麦片很自然的想到健康啊!所以就喜欢用麦片来假假综合一下~
再加上这饼干加了黑芝麻~
黑芝麻的黑色素对头发很好哦!
虽然我不知道他有没有这方面的烦恼~哈哈啊!


P/S:今天写食谱的时候忘了注明,盐份要自己大概哦!如果跟着食谱的话,会带点咸味哦!

这饼干很不错吃哦!黑芝麻咔嗞咔嗞的~再加上香香的麦片香!!嘿嘿!
流口水了吗?:P

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祝我家的食物处理机-我弟和所有的SPM考生
在明天开始的SPM考试中顺利~加油!!^^
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喜新厌旧的我

说好听的是,我在不断地进步
说不好听的,就是喜新厌旧咯!哈哈!
之前的template越看越腻了!
想说找找有没有可爱我又喜欢的template
而我也很"爽快"地忘记之前banner我是花了多少天才完成
现在被我一按就没了!咔咔!

第一眼就喜欢这template..印象中好像某位朋友也用过哦?
抱歉我不太记得了!@@"
而弄好这template,我花了快三个小时..
人笨就是这样..花了三个小时慢慢摸索=.="

upload新的template,我有backup起来,怎么知道原来我旁边的小东西是不会一起backup的..
快快重新upload回我旧的template,开始backup小东西
什么都有backup..可是blog list,hits counter都不见了@@"
结果呢?一个一个重新add..
如果我忘了你的blog,请告诉我!^^

我很喜欢这template,你呢?^^

因为花了太多的时间弄template,所以忍痛决定(很假?)
下星期才开始update blog,要好好休息补充体力(咔咔!)

~CurryFishHead switched on REST mode~

海苔苏打饼干 (食谱补上)

自己本身是不会在没目的的情况下做饼干的~
除非有什么节日或者朋友生日又或者是送人我才会做饼干
这次我做饼干是为了什么?
哈哈~是朋友生日,一个在KL的朋友,一个我经常烦他问东问西的朋友(幸好他没因为我经常烦他而打死我),一个我叫他LPZ的朋友!咔咔!

LPZ生日,不能随便做个饼干送过去
一定要送对我自己来说好吃的!咔咔!(虽然吃的不是我!:P)
所以做了几款的饼干试试
看比较适合送他什么口味的~

第一个尝试的就是这海苔苏打饼
从来没做过苏打饼,第一次尝试做
原来不难嘛!还蛮好印出图案的!哈哈!

换个角度拍~


食谱~
很喜欢这次的照片,自然的光线让我不需要用PS edit过~我喜欢!!!^^

香菇肉碎面+番薯糖水

这午餐是我家大魔头煮的~
我乐得可以翘脚不用煮~哈哈!

煮了香菇肉碎拌面
然后旁边的蔬菜是包菜炒叉烧吧!(有点忘记了)
再加点之前怡保买回来的sambal辣椒~~



"面"后再来一杯番薯糖水~
也是大魔头煮的!哈哈!
不过我没喝~

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题外话:
前几天做面包的时候,发现M牌的酵母用到最后一包了
跑去Giant看,找不到
之后在MSN跟美女聊天,她也说她那里也买不到
啊?惨了咯!昨晚跟朋友去Jusco走走
就跑进去Hypermarket里面看
哇!嘿嘿!那里有卖哦!
而且竟然便宜了耶!我记得我之前买大概RM3.50
昨晚我买的只需要RM3..
不过握在手上,感觉盒子变小了
回家打开一看
嗯..quality有点不一样了,就是小包,可是还是11g一包啦!
然后颜色包装等都跟我之前买的差了点~
难怪它变便宜了~
希望里面的酵母还是保持一样水准!
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