05 March 2009

香草戚风蛋糕 Pandan Chiffon Cake

哇卡卡!我又慢了~因为最近好累啊..都很懒惰update..><" 这是星期一做的~而且是晚上哦~因为没戏看,就弄蛋糕咯!哈哈! 用的还是上次阿苏斯的香草戚风蛋糕,这次我没偷工减料哦!
是用pandan叶打成的pandan汁!(我用了很多pandan leaves):P
味道真的很不错!!烘的时候好香哦!而且这不是pandan paste所能代替的~
这配方的蛋糕,还真的不会掉下来咯!哈哈!

看~高高的~脱模的时候,上面没弄好..不美了



很松软哦!比上次做的还要好吃!!(切到不美,没办法,又高又软,很难切><")


浓浓的pandan味道~~好想吃啊~~

12 comments:

ching said...

香草戚风蛋糕是我和家人的最爱,
记得我刚成功做出戚风蛋糕时,
几乎是每隔一天就做一粒,
可说是百吃不厌。嘻嘻~~

kittymiao0210 said...

我看书本说,这种戚风蛋糕应该用锯齿型的刀子比较好切。我家也有特地买锯齿型的刀子来切面包和蛋糕,哈哈!

Frida said...

最近又再吹戚风和斑马蛋糕的热潮啦。。
我家鸡蛋用完了。。要去补货才能玩蛋糕 ^^

小皇后 said...

衰婆。。
做么蛋糕发的这么高。。害我羡慕到要死==
我做过一个超级扁。。心都碎。。到现在都没做第二次><
看到你的蛋糕,好想吃~

Sally said...

哇。。。好高哦。。里面的主织很漂亮哦。。。

Jess.O said...

真的很高一下。。
你用的是几寸的模?

阿查拉 said...

每每做戚风,我也喜欢用阿苏斯的食谱,很松软,组织也很美。
只是把口味和砂糖用量改一改就ok。
因为有时候很懒惰洗班兰,打班兰,又要隔渣。。。做巧克力,咖啡或vanilla就比较省工,哈!

CurryFishHead said...

To:ching
哈哈!我想戚风谁都喜欢吧!
我也喜欢~因为吃了负担没那么重~
哈哈!可是我很少做戚风耶!因为烤模放在高高的橱里面,很懒惰去拿!:P


To:kittymiao
我家也是有一把那种刀子哦!
可是我没用那个切..
我用小刀..><"
下次要怪怪用那锯齿型的刀子切好了~别懒惰!哈哈!

CurryFishHead said...

To:Frida
哈哈!是哦?现在在吹戚风蛋糕吗?
我知道吹斑马蛋糕,我也想做,可是是牛油蛋糕,就却步了..哈哈!


To:小皇后
哈哈哈哈!小皇后,看到你叫我衰婆我就觉得好好笑哦!哈哈!我哪里衰哦?:P
其实戚风最重要的是打蛋白那部分而已
其他都不会失败的
不然哪天叫小皇帝做?:P
到时候你的心就不会碎了吧?:P:P

CurryFishHead said...

To:Sally
谢谢你!^^


To:东东
哈哈!是很高下!
我的模是9寸的..


To:阿查拉
对对~下次我就要试看巧克力的或者是咖啡的!
最重要的一点是倒扣的时候蛋糕不会掉下来!哈哈!
对咯,做pandan的很麻烦下..要洗要打烂要过滤..啊..还是不要没事找事做好了!哈哈!

凌の屋 said...

哇。。。香草戚风蛋糕是我的最爱耶。。。

CurryFishHead said...

哈哈!凌,我相信大多数人都喜欢pandan chiffon cake吧!我也喜欢~~

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