翻版客家酿豆腐

我这个客家妹除了之前尝试的客家木耳南乳焖肉后，就胆粗粗地再次尝试了客家菜
这次选择了对我来说难度很高的酿豆腐
从买材料到准备，费了不少功夫，而且这也不算正宗的客家菜，因为我少了梅香咸鱼，找来找去还是找不到，只好放弃这灵魂食材。而且内陷我也只用了猪肉碎~

内陷除了猪肉碎加入了青葱，盐，胡椒粉，适量的糖，少许五香粉，打至起胶
青葱是等当天要酿的时候才加入的，因为青葱会出水

被酿的材料我就准备了红辣椒，香菇，茄子，豆卜
剩下的肉咸就捏了肉丸，不浪费~

用不沾锅，放少许地油，稍微煎熟酿料
煎的时候发现有些内陷会掉出来，就小心翼翼地翻动，我想内陷加了鱼肉会有点吧！比较有粘性

我们家的酿豆腐就是要最后的焖煮，就是用大蒜，辣椒和豆瓣酱焖至入味
所以内陷不能太咸~

吸收了酱汁的豆腐和茄子，实在是开胃，也很下饭的说~
第一次挑战，算是成功了吧！只是这是山寨版的客家酿豆腐，下次要挑战正宗的客家酿豆腐~

一波三折 - 马铃薯肉碎蛋饼

这天准备要做很久没做的可乐饼，材料都准备好了，肉也腌好了
可是当为马铃薯削皮的时候才发现我买的四粒马铃薯里就有三粒是坏的
当时的心情简直是跌落谷底...只有一粒是好的，那要怎么办啊？
结果从一开始的可乐饼，马铃薯肉饼，马铃是炒肉碎，到最后的马铃薯肉碎蛋饼...

马铃薯煎过，肉碎用鸡精粉，胡椒粉，一点糖腌制，青葱，红辣椒，大量的黄色洋葱,一粒鸡蛋
全部材料搅拌在一起，用少许的盐和胡椒粉调味
放入平底锅煎成肉饼，之后再打入三粒鸡蛋在上面，煎+焖熟就可以了

一道乱乱来的蛋饼，虽然波折重重，可是最后还是能上桌享用，感恩啊！
因为有盖上盖子焖的关系，所以上面那层蛋是嫩嫩的，没有煎蛋的感觉！虽然称不上很好吃，不过还是能入口的啦~

老黄瓜排骨汤

不知道是不是人的年纪越大,喜好就会跟着不同?
以前不爱吃香菇,现在很喜欢吃
以前不吃的丝瓜,现在竟然能入口
以前对喝汤没什么兴趣,现在巴不得每天都有汤喝~

买了煲汤的汤骨(用排骨太浪费了),老黄瓜,红枣,少许地枸杞
全部材料丢进电子砂锅煮个半天就有清凉降火的汤喝了~

Speed Zone Cafe @ Taman Setia Tropical

那天吃完了早来的下午茶后,大家感觉到肚子空虚就到处晃来晃去找吃的..
一路从Adda Height跑到Setia Tropical终于给我们找到一家下午四点多还有营业的餐厅..感恩!!
位于Taman Setia Tropical的Speed Zone Cafe开了一些日子了..是一家以汽车做为主题的餐厅

墙上挂了不少的sport rims和轮胎等,这些不是摆设品哦,是可以买回家的~

另外一面墙就贴满了不少的赛车照片,还有美女的照片哦!!(小声说..为什么没帅哥的照片?)

餐厅都是这种用在赛车里的椅子,很特别吧?不过这种椅子..让我会想到..之前那个人会不会流着汗,然后汗都跑到椅子里头去了?毕竟这种椅子是cushion type嘛...

当然你如果不喜欢那种我想太多的椅子话..餐厅的另外一角有普通的桌椅供选择~

这里的饮料都几乎是用浓缩果汁冲泡的..有点失望的说...

Ice Blended Green Apple, RM 6.90

Passion Soda, RM 6.90, Honey Green Tea(Cold), RM 4.90

Iced blended Passion, RM 6.90

餐前浓汤 Homemade Creamy Mushroom Soup, RM 7.90
味道不错,不过还是钟情于Niniq的~嘿嘿!

French Fried, RM3.90, 属于大条粗粗的薯条~

Tuna Egg Spinach Pizza, RM13.90
端上桌,发现原来是薄皮的,心里期待了一下
一口咬下..呃..皮..好硬啊!和我期待的脆..差太远了!

Cheesy Grilled Chicken Chop, RM 16.90,朋友的食物,味道不祥

Onion Chicken Chop, RM 15.90 朋友的食物,味道不祥

Fish & Chips, RM 13.90 朋友的食物,味道不祥

Polo Aglio-Olio(Grilled Chicken), RM 10.90
虽然是朋友的食物,不过有试吃了一点,印象中..味道不错~=p

最后上桌的是我的食物...Pollo Con Spinach & Fungi(Grilled Chicken), RM 15.90
看似咖哩可是没咖哩的味道..一种难以形容的味道..
前半盘很好吃,吃到后面..可能酱汁的关系..会感觉到腻..

Service Charges 10%

Speed Zone Cafe
Add: No 22, Jalan Setia Tropical 1/29, Taman Setia Tropical, Johor