20 March 2016

晚餐 - 芫荽蒸鸡+咸菜番茄豆腐汤+惹味蒸鱼+清炒玻璃生菜

锅铲从新年前就开始闭关,新年后主人也没打算要去探望它。直到主人觉得,嗯,再吃外食真的是很罪恶。所以周末厨房又开餐啦~

之前看Facebook收了不少的食谱,这道芫荽蒸鸡就是其中一个。买了Jusco Sakura鸡(说实在的,它真的比较好吃,脂肪又少,很适合清蒸)加上切碎的芫荽,姜,小辣椒,调味是酱油,耗油,麻油,绍兴酒 ,少许胡椒粉。把材料全部放在一起腌至少一个晚上,之后拿出来蒸熟就可以上桌了~

天气炎热,想喝点开胃的汤。煮了四个小时的咸菜番茄豆腐汤果然不辜负我的期望,真的开胃,哈哈!

我家老姐买了一条鱼尾回来,新鲜的鱼也直接清蒸好了。用了即煮蒸鱼酱,味道非常惹味,好吃!

炒了一大盘的玻璃生菜后就可以盛饭开餐咯~

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