因为妹妹想吃..既然可以确保我烘了有人吃..我就烘了!不过这次我做两份..!好大一个哦!
可能买的cheddar cheese不好..所以味道也比上次差了点T_T
不过我觉得还不错吃啦!
Cheddar Cheese Cake
材料:
鸡蛋 3个(蛋白和蛋黄分开)
糖 50g
塔塔粉 1/4小匙
芝士片 3片
鲜奶 50ml
奶油 50g
面粉 50g
做法:
1. 芝士片,鲜奶及奶油一起隔水煮溶.待凉
2. 蛋白和塔塔粉用高速打至起泡,糖分次加入,打至硬
3. 蛋黄倒入芝士糊内,搅拌均匀
4. 将一半的蛋白倒入芝士糊里,用手轻轻搅拌均匀,筛入面粉继续搅拌
5. 将芝士糊倒入剩余的蛋白内,搅拌均匀
6. 预热烤箱150度,隔水烘烤50分钟
此食谱是从hsling美女那里拿来的
17 comments:
思念的芝士蛋糕很漂亮涅！
嘿嘿!谢谢!
不过也要谢谢你的食谱啦!可以用"便宜"cheese做出好吃的cheese cake!^^
对了,hsling美女不打算回去开新贴啊?
嗯。。暂时不会了，觉得将食谱放在部落会比较方便大家寻找，放在论坛的话有点乱下，呵呵。。。
对了，做麽思念这几天做的美食没有放在佳礼的帖子里叻？
哦哦!那也对哦!在这里的留言全部都"藏"起来的!嘻嘻!
在论坛的话就要弄连接咯..不然很难找的..要花时间爬贴!
呃..我...在等你一起回去咯!嘿嘿!等你回去了,我就回去咯!哈~
最近不想回去快乐厨房那里..也很少去爬贴了..我都只会在游记那里留言!^^
就这么说咯!你回去的时候就是我回去的时候了!哈~
酱紫啊。。。思念是要等我开新帖才肯回去吗？呵呵。。。
对了，思念你说的游记是什么？在哪里的？
我还是有回佳礼那边回回帖子啦，因为我还有两三个楼在那里 :P
好好吃哦。。
可以分享你的食谱吗？
To:hsling美女
嘿嘿!对啊!你回去开新贴我就回去咯!
(其实是我自己没那个心情回去啦!:P)
哦!那个游记啊?在旅游那里的..从那里可以看到很多地方的风景,可以学到很多自己背包旅行该注意的事!蛮不错下的!有时间你也可以去看看!^^
To:匿名
谢谢!是蛮不错吃的!
食谱我加上了,是从hsling美女那里偷来的!嘻嘻!
有时间可以去看看她的blog,是个烘培爱好者哦!
http://hslingkitchen.blogspot.com/
思念，我可以有个要求吗？。。。。。。
可不可以不要叫我美女 :P 直接称呼我 hsling 就可以了啦！嘻嘻。。。不认识的人会认为我得了自恋症叻！（因为我不是美女）
哈哈~!习惯了嘛!嘴巴甜点比较好拿食谱啊!哈~
好好..我不叫美女了咯!^^
思念要求的食谱，只要我有空的话就一定会放上来的啦，呵呵。。。不需要甜言蜜语的啦 :)
嘿嘿!讲到我几不好意思料!
不过真的很感激你无私地分享你的食谱!^^
怎样叫做隔水烘烤??
你好!slee
隔水烘烤就是在你的烤盘下面,放一个比你烤盘还要大的烤盘,而那大的烤盘里面放水
放了水在把装有蛋糕糊的烤盘放上去!
哈哈!我说到很乱..希望你明白!^^
如果没放塔塔粉可以吗？
如果不放的话,可以改用柠檬汁哦!
塔塔粉和柠檬汁都可以减低蛋白的硷性!^^
其实不放也是可以的~只要鸡蛋够新鲜,蛋白又打发成功,是没问题的哦!
我今天做了。。可是没放塔塔粉。塔塔粉是用来做么的呢？第一次做。。还算不错吃的。。谢拉
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