咕佬肉+马来风光+咸菜豆腐番茄汤+简易鸡饭

感觉有人在念我,怎么这个人一直放外食啊?
没办法,最近不常下厨,更加没碰烤箱了..唉~以前的热情不在了
今天就放放简单的不附加味精的家庭菜啦~

只有红箩卜的咕佬肉,好下饭~

马来风光,也就是简单的虾米辣椒炒空心菜
用了上次在Kukup买的虾米辣椒,好吃!!

再来当然是汤啦~喜欢咸菜豆腐汤,酸酸甜甜咸咸,忍不住喝多了几口~

今天挑战的是上次煮失败的鸡饭啦~这次成功了哦~
粒粒分明的说~(不要脸) 哈哈~
这即煮酱味道很不错,每次煮我都没像包装后面写的加菜油还是班兰叶
或许下次可以试看看加这些,可能饭会更香~

汉堡酥

什么是汉堡酥啊?把整个汉堡用酥皮包起来吗?
非也非也!是汉堡肉-酥~
某天一个人的晚餐,打开冰箱,肉都没解冻,不能煮
再瞄瞄旁边!哦~~~看到买了很久的酥皮和剩下两片的汉堡肉
好啦~就是你们了!
很简单,就把汉堡肉包进酥皮就好,然后送进烤箱
叮~乱来的晚餐好了~

如果有芝士片包在里面就更好了~哈哈!
别问我好不好吃,酥皮和汉堡肉我都喜欢吃!
所以...喜欢+喜欢=很喜欢~哈哈!^^

Lemon Curd Cheese Tart

其实这食谱是cheese cake,可是我不想做那么多
就乱乱改去tart咯~
其实也没有tart的饼皮啦~
只是用面包纸模而已~
而且还是放了纸模的一半的芝士糊~

上面层lemon curd要煮很久下~
除了糖要减少外,大致上味道是很不错下的哦~

原食谱:Lemon Curd Cheese Cake

辣椒吞拿马铃薯酥

我有时候会想啊,如果我只把照片放上来
而不打任何的字,你们会不会杀死我啊?哈哈~

说是辣椒啦~事实上只是用Tuna chili而已!哈哈!
因为那tuna很油,就想说,自己拿来炒好了~

写一写,发现我也好久没弄酥皮吃了~

Curry Chicken Puff

简简又单单的酥皮料理~
里面是咖哩鸡"块"~
哈哈!不可能真的加入有骨头的鸡吧~

现在看这照片真的觉得很烂!
一点focus都没有..那碗苹果变成主角之一了..=.="
最近真的很喜欢把相机打直,喜欢这样的照片!^^

黑椒鲔鱼马铃薯酥 (食谱补上)

庆祝了周年纪念后,回来乖乖继续更新!
发现我的速度真的很慢..一个星期只有两篇文章..
而我的照片还有很多没放上来
那天无聊去算算..发现我如果继续以一个星期写两三篇
我能写到明年五月叻!恐怖恐怖!!
不过也好,现在大魔头嫁出去了,相机也嫁出去了,我没相机用了!
现在存钱~买属于我自己的相机!!

废话不多说~(虽然说了很多)继续今天的点心吧~
家里的冰箱一定会有一两包的酥皮standby,不知道煮什么吃的时候,这酥皮就是我们的食物了!哈哈!
每次都是咖哩或者是tuna口味,这次看到冰箱有瓶黑胡椒酱
就敢敢地给它到下去!哈哈!
加了黑胡椒酱的内馅还真的不错吃下!咔咔!

现在的酥皮我都会稍微杆过才包入馅料~这样我觉得比较好吃!^^

Kittymiao的香喷喷黄金蛋塔

抄了kittymiao的食谱已经有一段时间了

可是人一懒起来啊,是什么都阻止不了的!哈哈!

什么借口都可以找

指甲长长不好捏塔皮啊~

蛋不新鲜啊~

天气热啊~

这些都是我给我自己的借口!哈哈!

终于找了天心情美美~开工做蛋塔去啦~~

不知道是不是我的问题,我的塔皮只用了蛋液的一半哦!

还有一半的蛋液..奇怪了..

不管啦~好吃就可以了!

第一次做蛋塔做那么成功的!很有满足感!咔咔!

当天拍的照片很不理想,光线什么的都不对

只好用PS调了..=.=”

做好了之后我就放了张照片到FB去,给我那群损友看到

在某天逮到我,说来我家学做蛋塔

那天做了一份半,大概有五六十粒的蛋塔..

幸好是他们做,我只是在旁边看而已!

不过到最后就只有我在收拾桌上的残局…=.=”

地上是有人抹啦~

虽然不是我做,可是我收就有够累了..

不过也幸好做出来也是好吃的!嘿嘿!

全部给他们带回家去了!

食谱来源:Kittymiao猫窝的厨房

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报告报告!
Daiso is opening soon at Bukit Indah Jusco!!!!
为什么我会知道?
嘿嘿!因为我看到报纸的征聘启示啦!哈哈!
期待期待!!Daiso终于来JB了!!
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咖哩鲔鱼酥

很想弄酥皮很久了,可是一直找不到机会!!!
终于啦~~某天(忘了什么时候)的晚上,我终于能得尝所愿吃到了!哇卡卡!
同样的,我用的朋友牌酥皮,现在去Tesco都会去看有没有,然后买几包回家~哈!
所以现在冰箱里面还有两包><"
皮有杆薄过,发觉杆薄过后的酥皮比较好吃!下次别那么懒惰了~哈!

这次的内馅我很喜欢!味道刚刚好~不错不错~嘻嘻!

烤箱的温度和时间因人而异..所以只供参考哦!

酥皮里的内馅可以自行变化~sardine,tuna mayonise都可以哦!

Sardine Puff

hoho~今天又玩puff皮了~这次里面放的是sardine!不错下!嘿嘿!好吃!!

再来葡式蛋塔

上次做的真的是丑到...
今天又不怕死做了一次,里面的蛋液是和之前svenja的食谱是一样的,不过在皮那里我就更改了一些
糖份我也减了四分之一,而且材料我全部减半,之前做的蛋液剩下太多了,这次刚刚好!!^^
hohoho~!!!不错吃咯!!甜味刚刚好!!虽然外表还是丑啦!不过..
"我很丑...可是我很好吃!!!"这是蛋塔的心声!哈~

葡式蛋塔

我终于买到找了很久的酥皮了!!!!!一次过买了五包回来..嘿嘿...慢慢用!嘿嘿..
第一样要做的是svenja的葡式蛋塔..
可是我做到的是丑到...@@"
好不容易选了两个还可以看的...气死了!!下次再加油!!
味道是不错下!不过糖还可以再减少!^^

泰式鸡扒餐

今天下午的午餐!是我乱乱来的..嘿嘿!

不过我觉得不好吃..那鸡扒还可以!我喜欢我乱乱来的sauce..嘿嘿

可能大家都还很饱..都不怎么吃得下..

有五分之一倒掉了吧!不过我也明白啦!因为我也很饱!哈~




然后啊..这次我弄西餐..还是弄伤了..我在想我是不是不适合弄西餐啊?它克我?!?!唉...
在煎鸡扒的时候还被油喷到手背..衰!!!><"

蛋塔

今天吃晚饭的时候...心里就一直在想...很无聊啊!!今晚要做什么呢?突然看到我有蛋塔的食谱..二话不说..马上去弄了...不错下哦!虽然外表很丑=.="
我比较喜欢这种颜色的蛋塔哦^^




感谢佳礼,椰子糖的食谱!!^^

酥皮蛋塔

为了要平衡下我之前失败的蛋塔,今天我又重新挑战蛋塔!结果...出来...真的不错吃耶!!那皮很酥很好吃哦!!

食谱我也是从佳礼的朋友那里拿来的...

材料A:
低筋面粉 150g
牛油 55g
水 70cc
糖 35g

材料B
低筋面粉 220g
牛油 85g(隔水煮溶)

蛋浆:
糖 250g
Milk 300cc
Water 300cc
Egg 6
Egg yolk 4

做法:
1. 将材料A和材料B弄成面团,放10分钟,

2.把A弄成饺子皮,包起B料,杆平卷起,然后一直重复

3. 用水来融化糖,然后加鸡蛋,蛋黄,牛奶

4.把蛋浆倒入饼皮里用180度,烘20分钟