点心 - 糯米鸡

如果说点心的代表是烧卖的话，对我来说，糯米鸡的地位和烧卖是一样的。
喜欢吃糯米鸡，虽然知道外面卖的很贵，自己做的话可以省下很多，可是就是懒
这天我想太阳太大了，把我的懒惰虫给赶跑了，就动手做糯米鸡吧！

话说我之前也是有做过一次糯米鸡，不过是六年前（那时候还是小妹妹的说，哭）
不过那次的糯米鸡印象中有点狼狈，什么都是大概，而且半途一直往糯米加水
而且材料也只有鸡肉，如果你要笑我的话，去看看我的旧作吧！

这次一来累计了不少的做菜经验，准备得来也不会手忙脚乱的，加上鸡肉，香菇和冰箱唯一一条腊肠。从准备到结束，用了几个小时，热腾腾地拿出来装盘，摆设，拍照。
之后就把这盘的糯米鸡干掉！（奸笑）

我做的糯米鸡好像白惨惨的，不过味道不错哦！而且鸡肉还是juicy juicy的。倒扣出来的时候还有汁流出来，啊~~
配上三叔公的辣椒酱，赞啦~~
买了一包1kg的糯米，还有剩半包，找机会再解馋，不过，看心情，哈哈哈~

食谱参考： Helena's Kitchen

Curry Chicken with Nasi Briyani

这天心血来潮的想吃黄姜饭和咖哩鸡,心动不如马上行动
找了一天去买齐了材料,星期六就开火啦~

其实我这是懒人版本的咖哩黄姜饭,因为都是买即煮包装的~哈哈!
买了M牌的黄姜饭粉,觉得味道不是很好,而且味精超多的...下次换个牌子试看看

记得上一次煮咖哩鸡是在KL,那时用的还是咖哩粉叻!厉害吧?印象中味道还蛮不错的~哈哈!
这次买了田师傅的咖哩即煮酱.另外还加了香矛和咖哩叶增加香气~
可惜买错了马铃薯,粉粉的..很快就化在咖哩汁里了...

怎么能少了青菜呢?下重本买了有机菜..啊..忘记这菜叫什么名字了..对不起啊菜~被我吃掉还忘记你的大名...

新年将近,看到大家都努力地烘制年饼,而我却少了那份热忱了~
最近大扫除发现之前买了很多的纸杯,可是我却没用到~
不知大家有没有兴趣领养它们啊?哈哈!不过邮费要自付啊!如果大家都有兴趣的话,我再拍照上来给大家看看~
鱼头在此祝贺大家蛇年快乐~身体健康~万事大吉~Huat ar!!!!^^

虾米辣椒炒饭

喜欢吃有味道的饭,尤其是炒饭,几种材料丢进去一起炒,经过调味后,简单的白饭就变成了不简单的饭类了~
今天用上次Kukup买的虾米辣椒来炒~

除了虾米辣椒还准备了切丁的红萝卜,鸡肉块和洋葱一起为这道炒饭增添香味和口感~
这样的饭..你喜欢吗? (っ◕‿◕)っ ♥

端午节2012 - 收罗的节日

那天看到Mikiko的端午节文章,才警觉我的也还没写啊 (─‿‿─)"
所以阿米,你不是最迟的一个啦~哈哈!
往年对端午节都是没什么感觉,甚至有一年几乎是怕吃粽子,因为家里包的粽子很多,而我们餐餐都是粽子,过后几年对吃粽子真的是兴致缺缺(¬‿¬)"
不知道是否年纪越来越大,也渐渐地会欣赏自家包的粽子(≧◡≦)
今年家里已经预算没粽子了,所以早在端午节的前一个月我就开始到处收罗朋友家的粽子∩▂∩
因为只有我一个人吃,也没A太多,两粒就够了~
这是朋友妈妈包的,而她妈妈是包粽子来卖的,有点不好意思拿免费的说~嘿嘿!
在端午节的那星期我就拿到了~
隔两天就蒸热(因为我把粽子放进了冰箱)带去公司跟我同事分享 (◡‿◡✿)

在公司拍的,一打开就是我喜欢的深色,挖了一口放进嘴里..嗯...味道很足!!我喜欢那味道,而且里面的馅料一点都不吝啬,给足了料!棒!再次谢谢你云嬷嬷~

另外两粒是大魔头给我的~姐夫的亲戚包的~:P
味道也不错哦,不过我吓到的是,里面竟然有豆沙...呃...什么粽子里有放豆沙的啊?
甜甜咸咸的,味道还不错吃!o(≧o≦)o

今年的端午节真的是幸福满满的~我有点中了粽子毒了~哈哈!

咕佬肉+马来风光+咸菜豆腐番茄汤+简易鸡饭

感觉有人在念我,怎么这个人一直放外食啊?
没办法,最近不常下厨,更加没碰烤箱了..唉~以前的热情不在了
今天就放放简单的不附加味精的家庭菜啦~

只有红箩卜的咕佬肉,好下饭~

马来风光,也就是简单的虾米辣椒炒空心菜
用了上次在Kukup买的虾米辣椒,好吃!!

再来当然是汤啦~喜欢咸菜豆腐汤,酸酸甜甜咸咸,忍不住喝多了几口~

今天挑战的是上次煮失败的鸡饭啦~这次成功了哦~
粒粒分明的说~(不要脸) 哈哈~
这即煮酱味道很不错,每次煮我都没像包装后面写的加菜油还是班兰叶
或许下次可以试看看加这些,可能饭会更香~

龙年2012 - 除夕(午餐)

今年的年除夕菜跟往年不同,往年吃了午餐就吃不下晚餐了
而今年只有简单的几样菜拜祭祖先,以便肚子有更多的空间吃晚餐的火锅!嘿嘿!

先看看菜色

客家炸肉焖木耳

南乳炸鸡块

煎鱼(眼睛是恐怖到~)

炒花椰菜(我的最爱)

拜祖先的饭都冷了~我就加了蛋下去,变成黄金炒饭~大家Huat啊!!!

大家开动~^^

简易+失败的鸡饭

既然简易的话,那为什么会失败叻?很纳闷吧!
因为我不会蒸饭><"水份拿捏不好
何为简易?就是把现成的酱料混合米和水拿去蒸
等差不多熟的时候就把鸡肉块放上,就完成了~
可是你看看..那个饭是烂到~~没眼看了!@@"

我用的现成酱,不错下哦!

之后我用冷饭拌些酱,然后拿去蒸,竟然还好吃过我的蒸饭
下次就用这方法好了~哈哈!

香肠番茄炒饭+鸡肉串

当要准备自己晚餐的时候,都会翻一翻冰箱
有冷饭的话一定会炒饭~
这天有冷饭和上次在Bazaar Ramadhan买的鸡肉串

把鸡肉串的枝拿掉,用铝箔纸包着,丢进烤箱里烤热~
香肠和番茄切一切,炒一炒~
香喷喷的炒饭就好了~

有时候,简单就是幸福,不是吗?^^

娘惹炒饭

我很喜欢吃炒饭~什么炒饭我都喜欢!
可是它也是致肥物!=.="
每次都是加鸡蛋,一些配料,调味就是鸡精粉
这天看到冰箱有煮剩的娘惹酱
好啦~就炒个娘惹炒饭好了~

配料我只下了香肠丁和鸡蛋!
好吃哦!原来娘惹酱用作炒饭的调味品也是不错的~开胃~~

黑椒鸡扒饭

最近开始做工了~每天回来都不想动了,就直接瘫在沙发上看戏~哈哈!
今天就告诉自己,不管如何一定要更新部落格!!!
结果呢?就是你们看着的东西咯~~哈哈!

鸡腿腌了几天后就煎熟切片,淋上我自创"乱乱来黑胡椒酱"
看到冰箱还有包菜红萝卜和corn粒
包菜炒炒就很好吃了~corn粒就加少许的盐,拿去蒸一下~就可以啦~~

有没有很诱人??想吃吗??:P

********************************************
抱歉不能一家一家去送上我的祝福
鱼头在此祝大家圣诞节快乐和happy new year~!
********************************************

东炎炒饭拼盘

前一天的东炎炒饭还有剩下蛮多的,就两个人的份量啦~
第二天的下午就弄热吃
外加了几块fish nugget和炸马铃薯片~

之前就看了美女分享如何自己在家做pizza hut那种一格一格的马铃薯片
原来那东东我家也有..试了试..还真的耶!原来就这么简单啊!哈哈~
以后在家也可以炸这种马铃薯片了~
就这样,一盘乱乱来的东炎炒饭拼盘就完成啦~~

前一晚的东炎炒饭~

美女教的炸马铃薯片~

简单的一餐~大大的满足~!^^

Nasi Briyani

一向都不怎么会用briyani的粉来煮饭
不过太多水,就是太少水..=.="
这次又不怕死再试了!
结果呢?饭有一点点地硬咯!哈哈!不过是熟的啦~

那鸡翅也是腌到我遗忘它了!
所以是非常的入味~哈哈!
炒了个菜花,这样就一餐啦~

~祝大家有个愉快的周末~

粽香处处飘 - 娘惹粽

端午节要到了~
先上粽子好了,把它之前的蛋糕面包全部都延后上~
当然不是我包的
相信我,我真的有尝试过,可是不管我怎么弄,还是会漏馅..=.="
还是靠边站好了!哈~

准备材料~

这是馅料

包起来~绑着不让它散开!

等着泡温泉的粽子们~哈!

煮熟啦~

衣服给我扒光了!哇卡卡!

想吃吗?

今年家里只包了一种粽子,就是这娘惹粽咯!

虽然我有点想吃"正常"的粽子!哈~

乌打炒饭

今天的晚餐~~用otak-otak来炒饭,真的真的很好吃!!!

椰浆饭 Nasi Lemak

昨天就看到yan煮的nasi lemak...就心想..很久没吃到妈妈煮的nasi lemak了..怎么知道?!?!!
我妈今天就煮了!哇卡卡!高兴!!
好吃好吃哦!!