三味三色Cheddar Cheese Cake

看到冰箱有弟弟买的cheddar cheese片，脑里就闪过风靡一时的CCC~毫不犹豫，动手做就对了

我很贪心，不想做一种口味，就把搅拌好的面糊分成三份，第一份我加入了绿茶粉，变成了绿茶芝士蛋糕~

分量我也没去量，就大概大概丢进去而已，不错哦！虽然绿茶的味道不重，不过淡淡的也蛮清香的~

另外一份我就加入巧克力粉和巧克力粒，我最爱的还是巧克力口味~~

对于分蛋法还是很怕在搅拌的时候我太粗鲁消泡，幸好成品出来很松软，小小一个会让人忍不住一直吃~

很诱惑吧！巧克力迷！！

五颜六色地，看了真是开心~

食谱： Cheddar Cheese Cake

泰式青咖哩意大利面（无椰浆）

最近发生了很多事情，在旁人眼里我在无理取闹，我自私没站在其他人的立场想，没事找事做。这些我都知道，做了几个决定，我不懂是不是正确的，可是我不后悔。笨一次就够了，不过真的要谢谢那位彻底改变我的想法的人，对方让我知道付出是不一定会得到同等回报的。生气，伤心，难过，心寒，痛心...这些负面的情绪会离我而去的，我相信。

从泰国买回来的青咖哩即煮酱收了块一年了，这天翻来翻去也不懂吃什么，就拿出它来煮吧~

包装上的指示是要加入椰浆，可是我没有，就这样清水吧！切了一点包菜丝和猪肉碎，混在一起焖煮

这牌子的即煮酱不错吃，微辣，我想加了椰浆会更好吃~

罪恶的蛋糕 - 大理石杯子蛋糕

年轻刚接触烘培的时候就学人家做什么7风啦,分蛋法啦,那些不是基本功的东西,我想那时候的我很受得起失败的打击~

现在不再是年少轻狂了,还是一步一步来好了.感觉饼干可以了就往butter cake前进~

对于普通的奶油蛋糕,我有点却步,因为那个需要用到大量的奶油...吃进肚子也是大量的(哭)所以最后选择了分蛋法来制作.

买材料的时候选了一罐进口巧克力粉,发誓我一定要用它!可是又不想失去原有的奶油香,那怎么办?就只好选大理石咯~

贪心想做斑马蛋糕,面糊放进挤花袋后,前端剪太小,结果完全失败,就乱挤了.也因为这样,蛋糕组织很明显的空洞.虽然外表失败,可是口感至少是松软的,好吃!

晚餐 - ABC瘦肉汤+九层塔炒鸡+青葱肉碎蛋+五香乌龟豆

那天和鲸鱼聊天说到煮汤, 她说她煮汤都是买瘦肉或者是肉头来熬汤，当下我是非常惊讶，用肉煮汤不是很重本？后来想想一下，我买的汤骨价钱也差不多瘦肉的价钱啊，好吧，这次就试看用瘦肉煮汤。ABC汤一直是我非常喜欢的汤，放足材料熬几个小时，不用盐调味都非常开胃~喝不完的就收结冰处，之后煮面线吃~

本来买了九层塔，青葱和姜打算煮泰式打抛猪和姜葱鸡，可是发觉到肉类好像多了一点，决定放弃打抛猪。那九层塔怎么办？想煮三杯鸡，可是没时间去给我google search煮法。最后我就乱来乱煮这道九层塔炒鸡，哈哈！九层塔的味道非常香，很下饭的一道菜~
材料： 鸡肉（用耗油，麻油和胡椒粉腌），九层塔，姜片，大葱，蒜粒

那买了一大把的青葱怎么办？看到冰箱还有一小包的肉碎，就来个青葱肉碎煎蛋吧！我实在喜欢青葱的味道~

那天和同事聊到了乌龟豆，害我也想吃了，想吃就自己动手煮吧~五香炒乌龟豆~

甜甜的滋味 - 巧克力豆饼干

重新玩起烘培，很多的工具都要重新买过。电子称，搅拌器，搅拌盆...材料什么的都要买，虽然花了不少的钱，可是花到几开心下~哈哈~做了那么多也不能自己吃完，所以只好派街坊，谢谢各位愿意当我的白老鼠，也谢谢你们给我机会练习更多~

材料里我第一样先买的就是巧克力豆，因为我要做这巧克力饼干~小时候很喜欢吃某个牌子的巧克力豆饼干，现在还推出双倍的巧克力豆呢！长大后就很少会买来吃了，因为它实在有点甜，哈哈！

材料里的黑糖我换去了马六甲椰糖，不过味道是吃不出来啦~因为我不想为了做这饼干去买一包黑糖~哈哈！

食谱参考： Carol自在生活 - 巧克力豆饼干

久违的奶油香 - 乳酪酥饼

有多久我没烤饼干了？好像很多年了，时间久到我都不记得什么时候开始我就不再烘饼干而去做蛋糕或者面包了。烘培，我真的生疏了很多。我不想就这样遗忘和放弃以前非常疯狂的兴趣，所以我又开烤箱了~这次就由基本的饼干开始练习起~

以前我没做过冷冻切割的饼干，这次敢敢来试看看~选了Carol老师的食谱，简单几个材料就能烤出香香的乳酪酥饼了~

加了帕马森芝士粉中和了甜味，这饼干吃起来咸咸香香的，喜欢芝士味的朋友绝对不能错过~

食谱参考： Carol自在生活 - 乳酪酥饼

豪气百万越南游 - Bình Tây Market, Big C Miền Đông

越南行来到了最后一篇，努力地在2015年结束前完成所有的分享，2016期待新的旅程，哈哈！

话说要购买手信的话，我不推荐你在Bến Thành Market购买，那里的商家磨好刀准备要砍你一顿，当然你厉害杀价的话绝对没问题。那除了Bến Thành Market，还有什么地方可以购买手信？那就要看你要以什么交通方式代步了。如果你是豪华团要搭的士的话，那你可以去安东市场. 不过也不远啦，的士的费用不高，几个朋友share的话非常便宜。如果你要选择入乡随俗的话，就和我一样去Chợ Lớn的Chợ Bình Tây吧！在Bến Thành的巴士站乘搭1号巴士前往Chợ Lớn就能到达Chợ Bình Tây了~车费大概是RM1++

Chợ Lớn是越南的唐人街，在那里不能发现很多我们所熟悉的华语招牌字眼。而这里的Chợ Bình Tây就是我们的目的地啦~

这里的小贩不会冲过来问你要不要买，你有兴趣再开口问就行了~

发现路边小吃，好像我们的咸煎饼。

不过没有预想中的咸味，只有满满的芝麻香~在这里我们买了不少的手信，都是吃的=.="
 以防我们的行李箱放不进，决定先回酒店收拾一下，看有没有空间让我们再买，哈哈！

Bình Tây Market
Add： 82 Tháp Mười, phường 2, Quận 6 phường 2 Quận 6 Hồ Chí Minh, Vietnam

大概收拾了之后，时间还很早，我们决定到当地的Big C去，离我们最近的就是Big C Miền Đông了。坐的士的话，一趟大约是RM20. 抵达Big C我们先去医五脏庙。看来看去，好啦，就吃你啦！我平时最不喜欢吃的KFC

它...没有什么不同，不过盘子都是温温的，好像杀菌过一样，这点很赞！吃饱就是疯狂购物时间兼阻止我朋友再毫无节制地买下去...

Big C Miền Đông
Add: Tô Hiến Thành, Phường 15, Hồ Chí Minh, Vietnam

越南游记的最后就是手信部分了，我们四个人的战利品，我觉得还好，不过我们所购买的20kg行李重量已经远远超过了！！ 大家只好塞进自己的背包，hand carry上机...

这些是我买的~去到越南不得不买的就是莲子干。当地的莲子干非常好吃。除了莲子干就是水果干，我买了香蕉干和芋头干。在Bình Tây Market发现一档卖肉丝的档口。我们在扫了不少螃蟹丝（吃起来很像鱿鱼丝，微辣），还有据说是牛肉丝的食物，我本身是不会特地去吃牛肉的，不过试味道就ok, 当我知道它是牛肉丝后，我就不吃了，哈哈！不过味道真的不错。最后还买了樱花虾，带壳烤过的腰果，一包不懂怎么煮软的干贝和一瓶柠檬胡椒盐。谁说越南没东西买的？你看我们不是买了不少？哈哈！

每次旅程的结束总是让人觉得依依不舍,或许我们舍不得的不是当地的文化,而是不用做工可以玩一整天的心情!哈哈~不过一个旅程的结束也代表着新的旅程开始!新的一年2016希望会去我一直想去的国家!祝大家新年快乐!Happy New Year 2016!!

豪气百万越南游 - Warning Zone, Caffe Bene, Quan Nuong Vietnamese BBQ

几次晚上经过这家店都是座无虚席，很多道地人就这样坐着聊天喝啤酒吃下酒菜。每个人就坐在小凳子上，桌子就是装油的铁桶，非常有趣，我们说找一个晚上也来蹲蹲看。结果蹲了一下我们就想走人了...

不是因为不舒服，而是价钱太高了！！全部都是下酒菜，本来想吃炸物拼盘的，结果被告知要等超过一个小时，我们真的是饿了..最后就点了啤酒和炸sotong来解馋。西贡啤酒，很顺喉哦，不错喝~

分量不多的炸sotong，不过胜在材料新鲜，我们也吃得开心~这样吃不饱的一顿，大概要RM50++...

Warning Zone
Add: 72 Ly Tu Trong, District 1

女人啊，不管吃多饱，一定会有位子是给甜品的。所以我们这里吃完正餐，那里过条马路就来到这家看韩剧经常看到的Caffe Bene

有很多的外资进军越南，这家Caffe Bene就是其中一家。还有就是我喜欢的Tous Les Jours竟然在胡志明市不到两条街就看到一家，羡慕死我了！

4个人，一桶的抹茶冰，其实呢，就是底部一堆的粗抹茶冰，上面再放上材料，这碗也差不多要RM30++吧，价钱有点忘记了~吃过一次就好！哈哈~

Caffe Bene
Add:58 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Ho Chi Minh City, Vietnam


这天本来想来吃这家Temple Club著名的炸象鱼，室内环境是很不错啦，而且几高级这样，我们抵达的时候就被问到有没有预约，没有的话就要等了。在等待的时候看了看菜单，我们一致决定，走吧！看到很多人往楼上一层走去，我们也去一探究竟~

引入眼帘的是热闹的景象，定眼一看，哇！是BBQ烧烤叻！这才是我们要找的地方嘛~

烧烤的时候是单点的，自己选择要吃什么。今晚是最后一个晚上了，隔天我们就要搭飞机离开了，所以我们是豪点！

我喜欢他们家的餐具~

服务生很好，发现我们点得有点多，提醒我们分量应该是够的，等真的不够再点也不迟。在铁板涂上油，再放上肉类，烧烤的香味扑鼻而来（虽然我们大家都是冲了凉才出发的，回去酒店每个人又再冲多一次，哈哈）食物的新鲜度非常好，服务也不错，我强烈推荐来这里享用道地的越南式烧烤.这餐我们果然豪气！花了一百万！哈哈！大约是RM210~也因为这餐，我们都觉得以它作为我们旅程的句号，再适合不过了~

Quan Nuong Vietnamese BBQ
Add： 29 Tôn Thất Thiệp, Bến Nghé, Hồ Chí Minh, 70000, Vietnam

豪气百万越南游 - Wrap&Roll, Beard Papa's

去了一趟City Hall，汗水直下，实在忍不住了，快快躲进去购物商场Vincom Center B Shopping Mall吹冷气兼吃午餐，我们实在没有力气再走回去了，这次就奢侈一下吧~哈哈！

找来找去最后决定来这家Wrap&Roll用餐，以下的照片都是用手机拍的，没力气拿小妮子出来拍照了，其实是懒惰，哈哈！

看到那么正式的餐具，加上在购物商场里，价钱你们就明了~

天气热，补充水分，冰越南茶，我比较喝不惯这里的茶，感觉有个味道

萝卜鲜奶

百香果汁（浓缩果汁冲泡）

冰柠檬汁

选了选去，我们最后决定来个套餐好了。套餐的第一道是越式春卷，皮有点厚，不过味道不错，中规中矩

芒果沙拉，开胃

烤猪肉春卷，这是要自己动手包的春卷

放上你喜欢的蔬菜，米粉和烤肉，最后卷起来吃就可以了~

最后一个是鸡肉锅，很多很多的菜和不懂是什么的丝，加上肥肥的鸡肉，呃，这餐我实在不愿意写，要不是它是我旅程中的一部分，不然我是不打算写的。这家餐馆，你们经过就好，别去吃！哈哈！

饭后来个甜品,吃甜滋滋的泡芙~这家Beard Papa's 在世界各地都有分店，Malaysia也有，新山City Square就有一间了。没在新山吃，反而在越南第一次吃~哈哈！

我们选择了绿茶和泰国奶茶口味。

内陷十分饱满！而且看似会腻，可是里面的卡仕达酱非常清爽，好吃！

在这里要说一声抱歉，价钱我全部都忘记了...实在分享不到价格...是我的错...(去忏悔忏悔）

Vincom Center B Shopping
Add: 72 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Hồ Chí Minh, Vietnam