27 September 2015

马六甲椰糖Kaya

小时候不太喜欢吃白面包,因为千遍一律都是Kaya,吃到怕。之后家里出现了Nutella这恶魔酱,就一直吃白面包+Nuttella.然而Kaya+butter一直是我不喜欢的组合。直到踏入社会,慢慢地会欣赏这简单的美味

外面卖的Kaya不是太甜就是贵,某些著名的牌子已经从RM5涨价到了RM6++, 小小一罐,实在是有点贵。所以自己煮kaya是我一直想尝试的事情,可是你知道的,就是懒惰,懒惰,懒惰...

这天买齐了材料,拿起久违的搅拌器,站在煤气炉前努力的搅拌着香气四溢的kaya

本以为需要长时间的搅拌,怎么知道不到15分钟就可以离火了。我没用blender打滑,离火后还是用搅拌器使劲地往同一个方向搅拌,以减少粗糙感。这kaya的甜度我很喜欢,刚刚好,净吃也行。而且马六甲椰糖的味道也非常浓郁,很好吃!

食谱来源: 简单生活,随心所欲,快乐充实

05 September 2015

Mee Sua Siam 辣炒面线

这里已经被荒废了两个月了,很彻底地让它开始生菇,生野草之类的,大家,好吗?我回来了!!就回来这么一篇mee sua siam,哈哈!看到标题我想一定一头雾水吧?其实就是mee siam演变过来的食物,我用的不是米粉而是面线,所以叫mee sua siam咯~

最近虽然造访了一些新开的cafe, 可是就是没带相机也没那个心情去摄影,下厨更加不用说,不是往外跑就是随便煮个面吃就解决了。这样切切煮煮的晚餐真的很久没发生过了。难得今天家里没治水,就去买了材料准备来个炒面线吧~

本来只打算普通炒一个面线就好,看到冰箱还有我姐给我的辣椒糊,就浸了一些虾米,准备鱼饼,肉片,菜心和鸡蛋丝,简单的晚餐就能上桌啦~不过辣椒糊放太多,好辣啊~不过好好吃!嘿嘿!

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