17 June 2009

马铃薯芝士香肠面包

自从我用搅拌机来打面团之后,我一直想再试看孟老师的马铃薯香肠面包
为什么?因为我之前用手揉加了马铃薯泥的面团,揉都我快发神经了!
既然搅拌机可以打,当然要做啦~
打呀打~拿起来一拉..嗯!不错不错!有薄膜!
把整个面团拿起来..
呃..整个手都是面团!!表面不管怎么弄都不是光滑的!Hi5 Emoticon
不管啦!生气!Hi5 Emoticon直接丢进容器里发酵..
本以为发酵后的面团应该比较容易整形..
结果大错特错!!!!Hi5 Emoticon
根本弄不到!!
Hi5 Emoticon生气!直接拿纸模,把面团直接丢进去
放上切片的香肠和芝士片就直接不管了!

结果出来就是这样子~还不错啦~哈哈!


里面的组织还算OK吧?

之后我就发誓!!我再做有马铃薯泥的面包,我就是猪!!!!Hi5 Emoticon

19 comments:

ching said...

思念,
话可不要说到这么绝哦~
搞不好有一天你真的会变猪哦,哈哈~~

面包表面那层亮亮的应该是芝士吧~
乍看下好像是包了一层保鲜膜似的。

凌の屋 said...

哈哈哈。。。。好!!!思念你這句話很強哦。。。

思念變豬的日子

Coming Soon

♥月亮♥ said...

猪。。。
也挺可爱的啊~哈哈哈

我之前做马铃薯面包也是这样
弄到最后加香肠~
真是让人捉狂的面包

hsling said...

思念不要酱激动啦!就算要变猪也要变成那种小小只的宠物猪嘛……听说宠物猪不会臭臭的,反而是香香的耶~~还有就是不会被人宰了吃!嘻嘻……

CurryFishHead said...

To:ching
哈哈!我是真的不会再做有马铃薯泥的面包咯!
因为我很讨厌黏手的面团!
不会不会~我不会变猪的~哈哈~

嗯~是cheese来的~因为我是用cheddar cheese嘛~所以没有mozeralla cheese的那种卖相咯~



To:凌
哈哈!为什么你会认为我会变煮叻?
我只是说不做,我没说不可以吃别人做的啊!哈哈!

CurryFishHead said...

To:月亮
哈哈!这句话,可以等到我不怕死,再挑战马铃薯面包的时候安慰我~哈哈!
我是连包香肠都弄不到!
真的气死人了!!



To:美女
宠物猪?哈哈!不要啦~
我真的不敢做了~手黏黏的很讨厌!
不过这也可以用做安慰我的话,如果下次你们看到我再做这面包!哈哈!

pit yoon said...

嗨,思念,我是pityoon,也是佳礼的,我是通过其他的佳礼朋友认识你的,希望和你叫个朋友.我已经做过好几次的马铃薯泥的面包但都没有像你讲的酱的,会不会在做的过程出了些状况呢?
欢迎你也来我家逛逛:http://pityoon.blogspot.com/

38隐形人 said...

阿猪 阿猪
我先叫你

Canary said...

念念,
需不需要发如此重的誓?!*.*"
面包很美。。。。越来越厉害了。

CurryFishHead said...

To:pityoon
嗨~你好啊!欢迎你!你那么厉害做面包~跟你做朋友当然求之不得啦~嘻嘻!
嗯..我不知道哦!可是材料什么的都是准确的啊!应该不是材料的问题
难道是温度?因为是用冷水,会不会面团的温度太低了?
我加你的link了哦~^^

CurryFishHead said...

To:38隐形人
哈哈!我第一眼看到你的留言
我还真的笑出来了!
什么啦!一个两个认为我还会再做是不是?
我就偏不做!!卡卡!



To:Canary
哈哈!很重吗?没关系啦!
反正我就不会再做了!
除非有什么好的方法能弄到面团不黏手!那我就再做咯!哈哈!

Anonymous said...

为什么。。。为什么。。。
我喜欢吃铃薯泥的面包涅。。。
思念不要,不要不做哦~~~

kinoko

CurryFishHead said...

因为很黏手啊!蘑菇..
我很讨厌很黏手的面团!
哈哈!

而且我也不想变猪啊!哈哈哈哈!

nanas said...

雖然面團好像不好"對付", 不過成品真的很漂亮呢!!
看起來很美味~ :D

CurryFishHead said...

To:娜娜丝
呵呵~娜娜丝~照片是可以骗人的哦!
只要拍美点就看起来很好吃了!
还是用mozeralla cheese比较好哦!

38隐形人 said...

马铃薯泥的面包 好吃呀
再做啦 再做啦
卡卡卡

CurryFishHead said...

哈哈哈哈!
你们都好坏哦!
昨天我的老婆仔才send了个offline msg给我,好写到几sweet下,害我鸡皮疙瘩全部起来了
他写:"Darling please make 马铃薯泥的面包 for me"后面还加hahaha...
=.="你看啦!这种人!要我变猪!
我才不会如你们所愿!哈哈!因为我也不想变猪!哈哈!

龍兒 said...

老二,我來了~~

這個...你的馬鈴薯泥是怎麼弄的?
我猜是整個麵糰的水分太多了.
或許你的薯泥含水量較高,而配方的水你又照跟,所以會很黏濕吧.
再不然就是攪拌溫度太高也是有可能會那樣喔.
最後一個猜想,就是攪拌過度,麵筋斷了.

你看看是那一個呢?

不要放棄薯泥面包,因為保濕性很好.

老二加油~

CurryFishHead said...

哇!!老大!!好想念你啊!
老大最近很像很忙哦?

嗯..我想我的是薯泥的水份太高了,那食谱的水我还真的照样加..=="
我怎么没想到这点呢?
可是如果我的水慢慢加,我怎么知道加到什么程度才算OK呢?
我很确定不可能是温度太高,因为我加的是冰水,搅拌过度也不太可能,因为我只搅拌几分钟而已.不过原来搅拌过度也是不可以的哦?

哈哈!薯泥面包..我真的暂时不想做了..感觉很恐怖!而且我会变猪啊!哈哈!

谢谢老大~~感激感激!!!

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