05 October 2008

小小鸡蛋糕

嘿嘿!其实下午就想弄了..可是煲戏煲到舍不得离开椅子..哈~
傍晚我妹妹要用电脑..我的屁屁终于离开椅子了!就开始做了这小小可爱的鸡蛋糕..真的可以一口一粒哦!^^

材料:



1. 将牛奶,香草精和沙拉油放在碗中
2. 全蛋加入细砂糖和盐用搅拌器搅拌均匀


3. 之后加入筛过的低筋面粉和泡打粉,并加入SP乳化剂,用快速搅拌成乳白色的面糊.之后加入做法(1),搅拌均匀

4. 将面糊盖上保鲜纸,在室温下静置约10分钟

5. 模型刷上均匀的奶油由后撒上面粉,再讲模型倒扣,敲掉多余的面粉


6. 将面糊放入挤花袋内,挤入模型内约八分满,以180度烘烤15-20分钟

当当~是不是很可爱呢?嘿嘿!小小一个..一口一个!:P


因为剩下一点面糊..就用小纸杯..上面撒上巧克力豆~又是不同的风味哦!^^


4 comments:

hsling said...

思念的小蛋糕表面看起来会发亮的!好像在说:"快来吃我!" 哈哈。。。

CurryFishHead said...

哈~hsling美女懂蛋糕的语言的哦?:P

ching said...

好可爱的鸡蛋糕。
只是思念你把面糊直接倒在模型上,
哪么烘好时会不会很难脱模吗?

CurryFishHead said...

因为我有在模型内涂上奶油和撒上面粉..所以很容易就可以脱模了!^^
没有这步骤的话就不能脱模了哦!

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