16 March 2009

巧克力大理石蛋糕卷

之前因为没买到蛋糕纸,所以一直没做瑞士卷~
那天我妈妈就买了一大堆回来~~哇卡卡!(狂笑!)
当然不能放过咯~
说到做蛋糕卷啊,我第一个想到的食谱就是美女的斑点蛋糕卷或者是可爱瑞士卷 Swiss Roll~
所以这次也不以外~之前买了optima粉,还2kg那么多~就做之前我也成功的巧克力斑点蛋糕卷~
可是这次卷到像鬼酱...不过我还是很高兴它的衣服还是穿好好的,没"裸体"哈哈哈!
我这种就是没事找事做,不要弄斑点,就拿竹签去kacau它~变成大理石~哈哈!






8 comments:

ching said...

思念的大理石花纹画得好漂亮哦!
有蛋糕店卖的水准。
里面黑黑的是巧克力酱吗?

J.O said...

卷的很美叻~~
蛋糕出炉后你就把他移到另一张纸?
有什么技巧令我们卷的时候不会裂呢?

小皇后 said...

哇。。水噢!!!
还以为是你买的。。哈哈,估计错误。。可以开店卖了。。那个外层超漂亮的^^

swing said...

蛋糕卷的花纹很美喔!
我每次做都弄到脱皮的>_<

eskielover said...

鱼头,你的蛋糕卷的花纹很美喔。你做了双份的分量吗??感觉上蛋糕体比较厚的。
我的也是常会脱皮‘裂骨'的哦。你有什么技巧快教我们吧。。。

CurryFishHead said...

To:ching
嘿嘿!真的画到很好哦?
其实啊...我是不够面糊弄花纹的..哈哈!
然后就把其他的"拉"过来弄一下!哈哈!
对~里面黑黑的是巧克力酱来的~



To:东东
谢谢东东~
是啊,我用新的一张纸来卷,铺着的纸已经不太能用了,我也怕会把皮会黏在旧的纸上面
呃..东东啊..我也不知道怎么不会裂哦,因为有时候我做的也是会裂开的!哈!
不过啊,我听老大说,在涂好filling了之后不要马上卷起来,要拿到在你开始卷的那头切一刀,然后不要切短,然后才卷起来
或许这真的有用哦!:P

CurryFishHead said...

To:小皇后
哈哈!我还不能开店啦~
瑞士卷我还是会失败的
还是不要害人好了!哈!
我也喜欢外表~没脱衣~哈!


To:swing
其实我做的有时候也是会脱皮的咯
很讨厌!!
脱一点我就把全部给拔掉!哈!不拔会更丑咯!

CurryFishHead said...

To:eskielover
谢谢你的赞美~
我没做两份哦,是一份来的
可能我的烤盘没有很大吧!所以看起来比较厚~

啊..技巧??我也不知道哦
之前我听美女说,蛋糕好了的时候,就转上火,让蛋糕的表面烘久一点
我这次是拿出来了之后,等了一下,有手轻轻摸一下,感觉不会黏住手的时候,就开始涂上filling卷起来了,因为我觉得不能等蛋糕冷了之后才卷,那会很难才卷起来,所以要等蛋糕温温的时候就要卷了!

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