26 January 2010

韩国泡菜 Kimchi

抄了kittymiao的食谱很久都没动手=.="
那天叫妈妈买了大白菜给我试做~
第一次胆粗粗地做了韩国泡菜
而且是用马来西亚的辣椒粉~哈哈!

第一次不知道要加多少的盐下去,让蔬菜脱水
结果我放了很多=.="
想说洗了几次应该会不咸了吧!
准备好调味就让它好好的发酵几天吧~

几天后拿了一小块来试味道
哇叻!!盐是跌价了是不是?怎么那么咸啊?!=.="
不过外表看起来还不错吃下!哈哈~

想知道我用咸泡菜做什么吗?哈哈~

食谱来自:kittymiao猫窝的厨房

6 comments:

imoteo said...

我只喝过汤哦,没有这样吃过泡菜

hsling said...

我猜是泡菜炒饭 ^_^

Anonymous said...

same as mine..i plan wanna do kimchi so long time ago..bt i couldnot find any korean chili powder in msia. i m thinking abt to use msia cili powder...now u make it! good!

kittymiao0210 said...

我的耳朵有点痒痒,就跑进来了,哈哈!
那个泡菜一开始放盐让它脱水之后我会洗几遍,然后试一下水的味道看还有很咸吗,最后一遍我就用煮过的水来冲洗,通常就万无一失了。
你的泡菜看起来很可口哦!我好想吃呢!

CurryFishHead said...

To:imoteo
单吃泡菜也很好吃哦!
我比较喜欢单吃,煮汤我觉得有点浪费!哈哈!



To:美女
哈哈~对哦!我怎么没想到要炒饭啊?
我拿去煮汤了..哈哈!

CurryFishHead said...

To:Anonymous
korean chilli powder really hard to find at msia..if found i think also quite expensive! malaysia brand chili powder..cheap cheap only! haha! u can try it!^^



To:Kittymiao
哈哈!是哦?那我要常想起你了!哈哈~
我也洗了很多遍了,也像你说的试看水的味道,可是不咸啊!感觉那盐跑进去菜里面了!完全吸收得很成功!=.="
我还要再试看看!!

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