22 December 2013

晚餐 - 排骨莲藕花生汤+酸甜咕佬肉+香菇肉碎茄子

好久没有分享我的周末下厨记了,这天刚好煮了两道我没煮过,其实很简单的菜。就拿出相机咔喳咔喳~做个记录也好
简单的两菜一汤,每个人吃到饱饱的(之后还混去S喝咖啡,不肥才怪)

排骨莲藕汤,第一次尝试煮的汤,很怕买到粉粉的莲藕,不过那里也只卖一种,就打定主意,如果粉粉的话,就喝汤就好。莲藕+花生+汤骨+适量的盐和扁鱼粉=汤
幸好这莲藕煮出来还是好吃的,没有粉粉,所以吃了不少的莲藕。好爱喝汤啊!(我不是广东人啊,难道以后我会嫁个广东人?想太多)

一大盘的咕佬肉,结果吃不完,剩下贵死人的灯笼椒。话说我这吃饭不知米价的人,去Jusco买灯笼椒,很阿沙力地选了两颗很漂亮的灯笼椒,一黄一红,拿去称,看到价钱,吓死我了,七块多啊,现在的灯笼椒都那么贵。
肉头(麻油,花雕, 酱青,胡椒粉腌制,沾粉炸至金黄色)+贵死人的灯笼椒+大葱+番茄+番茄酱+汤=一大盘的酸甜咕佬肉

我很讨厌吃炸到油腻腻的茄子,所以这次就用蒸的,不过我很笨,顺序错了
本来应该是煮了肉酱,铺在茄子上,拿去蒸
而我的做法是,茄子撒盐,蒸熟后才把煮好的肉酱倒上去,茄子都不入味了,唉~
茄子+肉碎+香菇(看不到)+姜+耗油+胡椒粉=失败的香菇肉碎茄子

9 comments:

38隐形人 said...

是啦灯笼椒现在贵到
够力
现在我买菜也是要仔细衡量
贵啊

eskielover said...

魚頭,你的小男友,我的外甥好像是廣東人吶。ngam了咯,天天喝湯飽~^O^~

38隐形人 said...

小男友.......

kinoko said...

现在的菜都很贵
可是外头用餐更贵

CurryFishHead said...

To:隐形人
是咯,我那时候不懂价钱,很豪迈地选两粒去称,看到价钱,真的吓到。看来喝水最便宜了=.="
嗯,我的小男友,我在等他长大,他也是和我同个生肖~哇咔咔!


To:大姨
是吗是吗?缘来我的老公真的是广东人啊!那从今天开始去研究煮好喝的老火汤给我小男友喝~


To:蘑菇
是咯,东西越来越贵,可是薪水还是一样><"

38隐形人 said...

嫩草好吃

CurryFishHead said...

嫩嫩的,不错不错

38隐形人 said...

爽不爽口?

CurryFishHead said...

等机会吃,现在还没机会~

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