好啦，其实是上次买的澄面粉还有很多，就上网查一下澄面粉可以做什么，最后得出来的结论，就是粿。今天就是韭菜粿
不过我觉得很高难度的是水分的拿捏，而且是滚烫的水！哇叻，吓死我了。倒下去还要立马搅拌。搅拌均匀后还要用手揉到有弹性...用手揉？！烫叻老板！结果我也没什么揉，就大概戳一下，等到温度降低了才好好地揉捏它一番，哈哈！
剩下来的韭菜不多，就刚好包八个而已。不会捏什么饺子型，就....随便敷衍了事...
不过蒸出来的味道还真的不错，我爸吃了赞不绝口，一直说和外面卖的一样，我快飞上天啦~啦~啦~
食谱参考： Butter, Flour & Me
