03 September 2009

弟弟的生日晚餐 - 香烤鸡扒

我弟是7月17生日的~而我现在才把他的生日晚餐放上来~哈哈~
去年我也是弄了西餐给他吃,今年只是换汤不换药~
从猪扒换去鸡扒而已啦~卡卡!


把鸡皮全都拔掉,因为肥肥的觉得很恶心~
上面就铺上洋葱和马铃薯片
不过记得烤的时候铺上锡纸哦~不然鸡肉会太干
因为那时候家里的锡纸用完了,所以我没放~哈~
熟了之后再转上火用比较高的温度烘至上色~


炸了些薯条和不用到油煎薯饼~
这样就是一盘生日晚餐啦~~

烤到有点干了~所以锡纸很重要下~哈~

8 comments:

ching said...

思念,
虽然换汤不换药,
不过你还是一个24孝好姐姐。
弟弟吃了一定很开心吧!
你还有做生日蛋糕吗?

有点皮的鸡肉烤出来的肉会比较香,
口感也没那么干涩。

kittymiao0210 said...

鸡腿的皮没有那么肥,下次敢敢一起下去烤来吃哦!
这样的烤鸡很好吃,我也想做给妈妈吃看看。

Joey said...

臭思念,
你的腿在沒有保護下有點乾呢^^
以後烤時就算不吃雞皮
也把皮放進去一起烤
因為雞皮的脂肪一起烤出來後
會讓雞肉多汁而且表面不會乾
沒有锡纸也沒關係
把拔起的雞皮披在雞腿上面烤
[披著雞皮的雞腿....]
烤好了就過橋拆板,
把上面的雞皮拿起來就行了

38隐形人 said...

鸡腿自己去骨的吗?
去到很美下

J.O said...

寿司讲的好好笑哦:lol:
你的腿在没有保护下有点干
还有-过桥拆板,哈哈哈

吃了你做的爱心鸡腿
你弟弟一定很满足吧:P

CurryFishHead said...

To:ching
哈哈~24孝?有时会给他气死掉!!
生日蛋糕吗?
哈哈~没有哦!我没做生日蛋糕~
而且他最近不喜欢吃蛋糕了,喜欢吃面包
或许明年可以做个生日面包给他~~哈哈!



To:kittymiao
唉~我就是看到皮下面的脂肪很吓人,就干脆直接拔掉,然后清干净那脂肪咯!怎么知道要烘的时候发现家里的锡纸没了..
人算不如天算啊~哈!
对啊!其实烤的鸡没有炸的来的油腻,绝对适合老人家哦!

CurryFishHead said...

To:阿苏斯
哈哈~阿苏斯啊~我真的那么臭吗?
来来~来JB我给你闻下~哈哈!
对啊!我也知道皮是可以保护鸡肉在烤的过程不用太干..
可是我就是打算用锡纸的..可是..唉~~
嘿嘿!还有..我的腿没事啦~不用烤的!卡卡!
对哦!可以当鸡披着它的鸡皮来烤哦!
怎么我没想到叻~
谢谢你啊~~臭臭阿苏斯(报仇~哈!)



To:隐形人
哈哈~我没那么厉害啦~
是买去骨的鸡腿肉咯!
我还不会怎么去骨的功夫~

CurryFishHead said...

To:东东
哈哈~
我是不知道他满不满足啦~
我是OK~至少手没被割伤..哈哈!
去年弄他的生日餐,手是伤痕累累的啊~

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