05 May 2009

香蕉蛋糕面包 Banana Shortbread

无意间看待Alex Goh那本[烘出面包香]里面有这个不用酵母,不用高粉的
很奇怪下!
然后看到下面写
"在西方国家食谱里,有部分称为面包的,其质感和出来的效果,是与蛋糕无异,但他们亦会被列入面包的类别"

呵呵!很特别的解释!
刚好家里有香蕉就做了!
食谱写用普通面粉,可是我换去特幼粉了~

烘的时候很香~~

嗯..怎么说呢?是吃一片会饱的蛋糕,难怪也可以称为面包~哈~







13 comments:

仙子 said...

香蕉根蛋糕真的是最佳排檔呢~無論怎樣都會很好吃哦!

ching said...

看到标题我还以为是那种底部是面包,
上层是香蕉蛋糕的蛋糕面包呢~~
也许口感扎实的蛋糕在法国才会被称为蛋糕面包吧~

swing said...

咦!你也做了香蕉蛋糕吗?
上面还洒上walnut,绝配!
我妈妈就是要吃这种的,
她说我的不好吃:(

J.O said...

是啦~
做了都不知道要分类去面包还是蛋糕

hsling said...

思念的蛋糕面包是在它还是温热的时候切开的吗?因为看到第三及四的蛋糕组织有结成一粒粒的……
(哈哈!假本领乱猜的:P)

Canary said...

卖相很不错哦!口感如何?到底像面包还是蛋糕?

CurryFishHead said...

To:仙子
哈哈~对啊!香蕉和巧克力也是绝配咯~
想起SR的chocolate banana cake~流口水了~哈哈!




To:ching
哈哈~ching啊,我还没有那心情去做土司啊!
上次我吃麦可思的蛋糕面包就真的很好吃!
蛋糕的部分很松软,面包的部分更不用说了!!嘿嘿!
法国?
可能吧~吃一点的就能有饱足感就可以说是面包吧!哈~

CurryFishHead said...

To:swing
嘿嘿!对啊swing,不过我的只是香蕉没有巧克力的!嘿嘿!
对对~上面洒了剩下一点点的核桃!不错下~本来是要加进面糊里面的,可是不够,所以只好放上面就好咯!
^^没关系啊!你妈妈不喜欢,就再做咯!



To:东东
哈哈!东东,你没看到我两个都放吗?
哈哈哈~面包也是有,蛋糕也是有~哈哈!

CurryFishHead said...

To:美女
啊??美女,你怎么知道的?
我还真的是温热的时候切的,因为赶着看戏,所以等不及冷了才切开~哈~
难道温热的时候切开就会有一粒粒的哦?
好厉害哦!!


To:canary
嘿嘿!口感?嗯..
很扎实!!
我觉得比较像蛋糕
哈~
因为对我来说,面包是一定要加酵母的!哈~

hsling said...

我也不知道为什么会这样子呐……我也是试过在蛋糕或面包还是温热时切开都会有这样的组织出现咯……

CurryFishHead said...

嗯..这还真奇怪下哦!
找个机会问下高人~哈哈!

所以下次要乖乖冷了之后才切!哈~

ching said...

早上看到家里有一串香蕉还在懊恼该怎么消耗好呢~ 看到你上了食谱,就做这个好了。嘻嘻~~

CurryFishHead said...

哈哈!ching,本来我想弄banana muffin的!可是做了这蛋糕就no mood做banana muffin了~
好想吃KR的哦!唉~

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