12 August 2014

肉骨茶Bak Kut Teh

我家的饭桌上极少机会会出现肉骨茶这道本地美食,原因很简单,我家大魔头不吃肉骨茶,她闻到味道都觉得恶心。这天她出游去了,我就决定煮我从来没煮过的肉骨茶,大快朵颐一番!

肉骨茶是很典型的大马美食,巴生一带更是肉骨茶的集中地,而这次我煮的是比较偏向新加披口味的肉骨茶,就是颜色比较淡,胡椒味比较重的版本
配上淋了黑酱油的小辣椒,饭都忍不住吃了一大碗了~

肉骨茶最不能缺少的油条啊~特地出门去买回来的~

这次我买了排骨和软骨一起煮,配上香菇,豆卜,豆支和现成的肉骨茶包,熬煮了三四个小时,味道超级入味的~肉和骨一夹就分离了!好吃!

11 comments:

38隐形人 said...

我喜欢这样的排骨最好煮汤

CurryFishHead said...

煮汤啊?我反而会用汤骨煮汤,用排骨我觉得有点浪费...哈哈~

38隐形人 said...

煮了肉骨茶汤就吃啊

Siawsiaw Life said...

yummy yummy ... 我看到是singapore 肉骨茶包, 那么我在ntuc 或 seng xiong 应该可以找到...

CurryFishHead said...

To:隐形人
哦哦,你指的是肉骨茶啊,哈哈~比起吃肉,我比较喜欢喝肉骨茶汤耶~


To:Siawsiaw Life
是咯,这肉骨茶包是新加坡出品的,你在新加坡应该买得到~味道不错哦!

38隐形人 said...

我是肉食
肉食
肉食

CurryFishHead said...

你冷静,冷静,冷静...

38隐形人 said...

上个周末搞了一条卤五花肉 吞下去
前个星期也是一条
可以叫那个猪肉专卖店不要再offer五花肉了吗 娃哈哈

CurryFishHead said...

哇!猪肉店offer五花肉咩?没告诉我~我想卤五花肉涅~

38隐形人 said...

现在可能还有
去买咯

CurryFishHead said...

本来今天要去的,下大雨,懒惰出门...

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