04 December 2008

我的烘培好朋友-香精材料篇

hoho~再来就是香精了..是多到几恐怖下..><" 不过大多数是我妈妈以前买的,我会买的只有vanila的!

kiwi, yam, banana, sweet corn

orange paste, mango, almond, chocolate paste

rose pink,violet,apple green(这些都只是色素)

egg yellow,blue,unknown(我不知道那是什么粉来的,应该也是色素,不过是粉状的!哈!)
比较常用的
vanila,mocca,pandan

bicarbonat of soda,baking powder,gelatin

cream of tartar,亮油(不知道是做什么用的),碱水

5 comments:

ching said...

思念好多瓶瓶罐罐噢!
如果给我妈看到一定会被岁碎念了。
所以我的瓶瓶罐罐都是偷偷的买,
然后再偷偷的藏起来。
嘻嘻~~~

hsling said...

哇呜!思念 你的香精多到。。。我只有你的一半多而已,呵呵。。。我比较常用到的是牛油香精 ^_^

CurryFishHead said...

To:ching
香精都是我妈妈买的,她以前就有烘蛋糕那些的,现在是我,我妈妈就说,做蛋糕就交给我,她休息了!哈~
幸好我有个喜欢烘培的妈妈,不过我比较疯而已啦!哈~
啊?要藏起来啊?那不是很辛苦?不过有时候,就是喜欢那种感觉,我说我啦!哈!

To:美女
哈哈!我妈妈买的,不关我的事咯!
牛油香精?butter essence吗?我没听过哦,下次看到也买!嘿嘿!
几败家..><"

hsling said...

瓶子外面标签着 Butter Milk Flavour。最近我买了一瓶牛奶香精来做面包,真的好有奶香味喔!面包的味道跟外面买的简直就是一样的,证明了面包店们肯定有加了香精在面团里面。我只敢在白土司的面团才加入少许的牛奶精,其他有包馅料的就没有放,怕等下味道怪怪的,哈哈。。。那老板娘说可以加在饼干的面团里,下次我要试下了!

对了 对了,我还看到 Cheese Flavour叻!可是没有买。

CurryFishHead said...

哇!看起来那个牛奶香精不错下哦!一定很香牛奶味!嘿嘿!我要去买了!如果给我看到的话!hoho~
嗯..也对哦!而且外面的面包都放了很多防腐剂..听起来几恐怖下!还是自己勤劳点自己做!哈哈!
Cheese fav?真的假的?我也要!!不错!!全部买回来再说!!哈哈!

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